В развернутой конфигурации Бухгалтерии Ювелирного Ломбарда (БЮЛ ЕПС) в первую очередь необходимо заполнить информацию об организации и учетной политике.

Правила и порядок заполнения данных по организации (или организациям) описаны во многих руководствах, к примеру https://its.1c.ru/db/bp8doc#content:17:hdoc, поэтому здесь нет необходимости подробно останавливаться на этом пункте.
В учетной политике организации проставляем необходимые настройки.

Используется счет «Переводы в пути» при перемещении денежных средств - будет формироваться проводка в операции по залогу, если оплата или выдача займа была безналичным расчетом: 47423-48601(счет для резидентов) или 47423-49001(счет для нерезидентов).
Ведется учет постоянных (ПР) и временных разниц (ВР) – при установленном флаге в проводках будут отображаться показатели ПР и ВР. Внимание! На текущий момент ПР и ВР не используется для расчета ОНО и ОНА. Расчет выполняется балансовым методом.
Ведение кассовых документов в разрезе филиалов – при установке данного флага будет включена нумерация ПКО/РКО в разрезе организации и филиалов для корректного формирования кассовых документов для отчета «Кассовая книга по филиалам». Если флаг НЕ установлен, то нумерация будет идти в разрезе организации и подразделений (если подразделение обособленное).